PQQとは？ミトコンドリアを元気にする効果効能と摂取量はどれくらい？

2020.11.13 Mignon

DHAやEPAなど、集中力や記憶力にアプローチする成分・食品はブレインフードともよばれます。ブレインフードのひとつで、かつ新しい美容成分として注目されているのがPQQ（ピロロキノリンキノン）という物質。 …

生クルミってそのまま食べられる？ローストとの違いや保存方法と栄養は？

2020.11.09 Mignon

栄養豊富で健康食品としても注目されているナッツのクルミ。日本では皮をむいてロースト（素焼き）されたものが一般的ですが、実は、皮をむいて取り出した生のクルミも、そのまま食べられます。生のクルミは青臭さな…

年(歳)を取ると性格が悪くなる＆怒りっぽくなる？高齢者がキレる理由

2019.11.02 Mignon

年を取るにつれて、仏様のように温厚な性格と表情になっていく人がいる一方、《キレやすい高齢者》というのが、たびたび社会問題として取り上げられます。若いころは温和だったのに、年を取るごとに怒りっぽくキレやす…

キーワードブレインフード