ぼたもち・おはぎ・あんころもちの違いは季節だけ?夜船・北窓の由来も!
お彼岸で悩まれる方が多いのが「ぼたもち」と「おはぎ」の違い。 こしあんがおはぎで、粒あんがぼたもち? いやいや、米粒が残っているのがおはぎで、完全なお餅がぼたもち? では「あんころもち」との違いは何? おは…
お彼岸で悩まれる方が多いのが「ぼたもち」と「おはぎ」の違い。 こしあんがおはぎで、粒あんがぼたもち? いやいや、米粒が残っているのがおはぎで、完全なお餅がぼたもち? では「あんころもち」との違いは何? おは…
花の中には姿形がよく似ていて、違いや見分け方が分かりにくい花があります。 ハルジオンとヒメジョオン、牡丹と芍薬などが代表的。 じつは、牡丹と芍薬の英語名は、どちらも、 ボタン属の花=「peony(ピオニー)…
牡丹の花の別名といえば「二十日草」(はつかぐさ)。 日本やアジア諸国では古くから、別名「花の王様」「百花の王」とも称されてきました。 牡丹原産地の中国では、国花として特別な存在感があり、楊貴妃のシンボルでも…
炊けたアツアツごはんを移し替えて、長時間美味しく保存できるおひつ。 土鍋や高級炊飯器で“おうちごはん“を楽しむ人が増えていることもあり、 おひつも人気急上昇中なのだとか。 おひつは、だいたい半日ほどは常温保…
「食べてすぐお腹が空かないように、腹持ちのいいパンを選びたい!」 というあなたに、コンビニでも手軽に買えるパンを紹介します! 腹持ちの良さを決めるパンとは、ズバリ 「消化に時間がかかるもの」 「硬くて食べ応…
「ランチョンミート」というと、 “味付けされた缶詰入り加工肉“というイメージがありますが、 本来の意味は、薄くスライスして提供される調理済の肉料理の総称です。 日本では、アメリカ産のSPAM(スパム)と、デ…
日本にはいろいろな迷信や風習がありますが 「洗濯物の夜干しは縁起が悪い」 というのも良く言われます。 これは、死者の洗濯物を北に向けて一晩中干した昔の風習からきているのだそう。 ただ、現代は共働きや一人暮ら…