小松菜とほうれん草は、どちらも冬が旬の野菜で見た目が似ています。 どちらも栄養満点の緑黄色野菜で、日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり含まれていますが、 シュウ酸の含有量や、栄養素には違いがあります。 小松…

  オクラは軽く茹でてから食べますが、実は生でも食べられます。 茹でたものに比べ、シャキシャキな食感と香りを楽しめるので、 旬の時季はぜひ生食もおすすめです。 ただ、オクラの生食にはいくつか注意点があるので、 …