あなたは美味しいお米料理といえば何を思い浮かべますか？ 混同しやすい料理といえば、 見た目がパラパラご飯の 焼き飯 チャーハン(炒飯) ピラフ 見た目ドロドロごはんの リゾット 雑炊 おかゆ おじや さらに…

  主食としてよく比較されるパン派とごはん派。 あなたはどちらを何を食べることが多いですか？ 三代栄養素の糖質（炭水化物）として比較されることが多いパンとご飯(米)は、 ダイエット中はとくに、腹持ちがいいものを…

  真っ白いお米の中に、何やら黄色や茶色・黒色の小さな異物が…！？ こんな時、食べて大丈夫なのか心配になりますよね。 ちなみに、炊いたご飯（お米粒）の先にくっついてる黄色い点は 「胚芽」 といって、一番栄養のあ…

  真っ白でふっくらご飯って幸せな光景ですよね～！ なのに、食べるときにご飯が黄色く変色！？ しかも変な臭いなんてあった日には…もぅテンションガタ落ちで立ち直れません。 炊飯器の長時間保温が原因でご飯が黄色くな…

  ほっかほかの炊き立てのご飯って美味しいですよね～！ でも白ご飯を炊きすぎて余ってしまうことありませんか？ ご飯の保存といえば４パターン 炊飯器の保温モードにして放置 常温で保存 冷蔵庫で保存 冷凍庫で保存 …

  炊飯器のご飯の保温っていつまでがギリギリ大丈夫なんでしょう？ たまに保温したまますっかり忘れて、炊飯器の蓋を開けたとたん、カピカピになってしまってガッカリ… なんてこと、私はよくやってしまいます。（主婦なの…