ポップコーンは消化にいい？消化不良になる原因や便秘やダイエットに良い理由

2021.01.09 Mignon

トウモロコシの粒といえば、食べて消化されず「排出される現場」を誰しも一度は目撃した経験があるかも…しれません笑。それもそのはず、ポップコーンの原料トウモロコシの粒は、固い食物繊維のかたまりなので、一般的に…

生クルミってそのまま食べられる？ローストとの違いや保存方法と栄養は？

2020.11.09 Mignon

栄養豊富で健康食品としても注目されているナッツのクルミ。日本では皮をむいてロースト（素焼き）されたものが一般的ですが、実は、皮をむいて取り出した生のクルミも、そのまま食べられます。生のクルミは青臭さな…

2020.10.10 Mignon

キヌアは、米国航空宇宙局(NASA)から宇宙飛行士の食料としても注目されている食材。タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、必須アミノ酸などの栄養素をバランス良く含み、低糖質・グルテンフ…

2020.10.05 Mignon

ピーナッツは漢名で「落花生」。柿ピーや茹でピーナッツとしてもお馴染みのマメ科の植物です。つい美味しくてポリポリ食べ過ぎてしまい、中毒性のある食べ物ですが、ピーナッツはかなり高カロリー・高脂肪な食べ物。…

2020.08.05 Mignon

秋冬の味覚の銀杏は、美味しくてつい食べ過ぎてしまいますが、実は銀杏(ぎんなん)は古くから「年齢の数以上食べてはいけない！」と言われ、中毒性の高い食べ物というのはご存知ですか？なんと、過…