真っ白いお米の中に、何やら黄色や茶色・黒色の小さな異物が…！？ こんな時、食べて大丈夫なのか心配になりますよね。 ちなみに、炊いたご飯（お米粒）の先にくっついてる黄色い点は 「胚芽」 といって、一番栄養のあ…

  真っ白でふっくらご飯って幸せな光景ですよね～！ なのに、食べるときにご飯が黄色く変色！？ しかも変な臭いなんてあった日には…もぅテンションガタ落ちで立ち直れません。 炊飯器の長時間保温が原因でご飯が黄色くな…

  白ご飯を炊きすぎて余ったら、冷凍せず冷蔵庫で《冷ご飯》にする方も多いと思います。 でも、冷蔵庫にいれた《冷ご飯》って、賞味期限はどれくらいなんでしょう。 そして、ご飯の保存といえば 炊飯器の保温モードにして…

  炊飯器のご飯の保温っていつまでがギリギリ大丈夫なんでしょう？ たまに保温したまますっかり忘れて、炊飯器の蓋を開けたとたん、カピカピになってしまってガッカリ… なんてこと、私はよくやってしまいます。（主婦なの…