モツ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、みぞれ鍋など、日本にはおいしい鍋料理が沢山ありますよね！ そして、…

  冬はお鍋の季節！ 鹿肉は「もみじ鍋」、馬肉は「さくら鍋」、猪肉は「ぼたん鍋」… 近年の「ジビエ」…

  牛肉・豚肉・鶏肉よりはマイナーな存在だけど、食通グルメの人には特に好まれている「馬肉」。 とくに…

  「かしわめし」や「かしわうどん」など、大阪では鶏肉のことを「かしわ」と言います。 居酒屋のメニュ…