丸亀製麺・はなまるうどん比較！量・味の違い＆どっちが美味しいの？

丸亀製麺とはなまるうどん！ぶっちゃけ、どっちが美味しいの？

比較されることも多い”２強対立”。

量
味
こだわりポイント
売上げ・店舗数

など一気に比較してみましょう！

「丸亀製麺もはなまるうどんも、どっちも美味しいのは分かってるけど、違いをもっと知りたい！」

と悩めるあなたの参考にしてください！

丸亀製麺vsはなまるうどん比較！量の違いは？

はなまるの中は丸亀製麺の大より多い pic.twitter.com/imUPWWoZVN

— Seiha (@Sirius_307) January 16, 2019

はなまるが量が多く感じて、丸亀が若干少なく感じた俺の腹は優秀って事ね。
『真実はいつもひとーつ』…笑‼️ pic.twitter.com/QgZzGTkEOw

— chikai328 (@chikai328) January 17, 2019

丸亀製麺とはなまるうどん。

両者ともに似たような多彩なメニューがありますが、

シンプルで基本的な【一人前の麵量・1玉あたり】で比較してみましょう！

	丸亀製麵	はなまるうどん
かけうどん	340円(税込)	240円(税込)
量	約250g	約210g
うどん粉の産地	国産	国産・オーストラリア産

（2022年3月時点）

丸亀製麺のかけうどんの種類

並…340円
大…460円
得…580円

はなまるうどんのかけうどんの種類

小240円
中360円
大490円

じつは「うどん一玉」の重さというのは、明確に何gという基準は無いため、お店（企業）によって異なります。

相場は1玉＝200g～250ｇくらいだそうです！

ただ、麺100g当たりの単価を比較しても、

はなまるうどんの方がコスパが安い

のは間違いないようです。

はなまるうどんでは、うどん麺はオーストラリア産＆国内産の混合小麦を配合しています。

いっぽう丸亀製麺は国産小麦を使用、各店舗で麺打ちをしているため、その分コストがかかっているのかもしれませんね。

経営戦略の違い！丸亀製麺に小サイズがないのはなぜ？

いつものお気に入りのメニューでも、その時のお腹の空き具合によって、サイズを選ぶこともありますよね。

丸亀製麺のメニューサイズ

【並】【大】【得】

はなまるうどんのメニューサイズ

【小】【中】【大】

じつは、丸亀製麺の各うどんメニューには【小】サイズがありません。（2022年3月時点）

理由はシンプルで、

丸亀製麺…男性客やがっつり食べたい人向け
はなまるうどん…子供・女性客・健康志向の高い人向け

という経営戦略的な違いもあるのだとか。

女性客を強く意識しているはなまるうどんは、

レタス１個分の食物繊維（2.1g）が入っている「はなまる食物繊維麺」を独自開発。

2013年から、すべてのうどんに使用されています。

また、一説によると

標準的なうどん用語は「小＝1玉、大＝2玉、特大＝3玉」ですが、

「大」という用語は2玉食べたい女性が”恥ずかしい”ので、

はなまるうどんが「小中大」という呼び方を始めたとも言われています。

たしかに、ダイエット中の女性にとって【小】サイズがあるのはありがたいし、“罪悪感“が軽減されそうですね笑

母と丸亀製麺行ってきた😋
牛すき釜玉うどん♡
大海老天ぷらは290円って…
高い‼️😂
なのに…たべてしまったー😂
ハムカツは硬すぎて上顎の皮むけて痛いwww
あ、うどんはめっちゃ美味かったのよ？😂
いつも思うんだけど…丸亀製麺さん小サイズ作ってください！お願いします🙏💓笑#mgsm #丸亀製麺 pic.twitter.com/Ja7eJqWt2x

— ✩ⓎⓊⓂⒾ✩ (@u0_0m) May 21, 2019

丸亀製麺、タルとり天ぶっかけ
ご馳走様でした🙏🏻めちゃボリューミーやった。小サイズが欲しかった🤣 pic.twitter.com/Vlz8Zi8Ewc

— ｍｉｗａ (@sakutostyle) October 11, 2020

出汁（つゆ）の違い

うどんと言えば「出汁（つゆ）」にも注目！

《出汁の違い》

丸亀製麺…こんぶ（真昆布）・かつお節　など
はなまるうどん…いりこだし・昆布　など

丸亀製麺のだしは、

【昆布】【かつお節】

香りも味も良い状態で提供できるよう、各店舗で毎日新しくだしを引いています。

いっぽう、「ホンモノの讃岐うどん」にこだわるはなまるうどん。

讃岐うどんのだしは、瀬戸内地方での煮干イワシの「いりこ」が基本です。

ですから、はなまるうどんも

【いりこだし】

を使用し、こんぶやかつお節を独自にブレンドしたものなんだそう。

うどん麺やお店の環境の違い

同じうどんチェーンでも、うどんの製造システムや出店場所にも違いがあります。

《丸亀製麺》

うどん麺は、各店舗で職人さんが粉から打ち立ての麺をつくる

原料は国産小麦にこだわっている

《はなまるうどん》

外食チェーンでは一般的なセントラルキッチン(CK)方式を採用、

うどん麺は工場から送られてきたものをお店で茹でる。

食物繊維を混ぜ込んだ「はなまる食物繊維麺」を使用。

丸亀製麺は、“製麺”というだけあって、麺には原料にも提供方法も強いこだわりがありますね！

丸亀製麺からすれば「はなまる食物繊維麺」は邪道かも？笑

出店場所にも違いが！

うどん麺の提供方法の違いは、

はなまるうどん…ビルインなど狭い場所もok
丸亀製麺…ロードサイドやショッピングモール内

と、結果的に出店場所にも大きく影響します。

丸亀製麺は、各店舗に製麺機などの機械を導入する必要があるため、

ロードサイドなど敷地が広い場所に出店することが必要なのですね。

いっぽう、はなまるうどんは、各店舗に製麺のための大掛かりな機械が要りません。

そのため、都会の狭い敷地に多く出店できるという利点があります。

はなまるうどんのほうがコスト面では合理的だけど、丸亀製麺は、麺打ちの臨場感や出来たての麺が楽しめますね！

発祥地・店舗数・売り上げ比較

	丸亀製麺	はなまるうどん
店舗数（国内）	834店舗	506店舗
店舗数（海外）	10の国地域、223店舗	10店舗（中国など）
売上高	899億円	203億円
創業年	2000年	2000年

（2022年3月時点の最新情報です）

セルフうどんチェーンの“2強“丸亀製麺とはなまるうどん。

創業はどちらも2000年(平成12年)で、それぞれの一号店は、

はなまるうどんが香川県の木太店を5月、半年後の11月に丸亀製麺が兵庫県の加古川店をオープンさせたのが始まりです。

店舗数や規模、売上高を比較すると、

2006年までは、はなまるうどんが丸亀製麺を上回っていたものの、

現在は圧倒的に丸亀製麵が王者に君臨していますね。

創業者プロフィール比較

丸亀製麵とはなまるうどん。

創業が西暦2000年という共通点以外にも、

創業者が二人とも1961年(昭和36年)生まれという数奇な共通点もあります！

どちらも美味しくて手軽なうどんを提供してくれる素晴らしい会社を作った創業者も、

どんな人物なのか気になりますよね？

丸亀製麺創業者・粟田貴也氏

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審査員7名のうち、目指すは世界TOP10のグローバルフードカンパニー！丸亀製麺創業者の粟田貴也を紹介。
今こそ #食いっプリグランプリを開催する意義について語ります😌

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— 【丸亀製麺】うどんで日本を元気にプロジェクト (@UdonNihonGenki) February 4, 2021

粟田貴也 [アワタタカヤ]

1961年10月28日兵庫県神戸市生まれ。

トリドールホールディングス創業者・代表取締役社長。

ケーキ職人・トラック運転手を経て焼き鳥屋『とりどーる』を中心にビジネス展開開始。

2000年11月「丸亀製麺」1号店を加古川市に開店。

うどんの店を出す時に「丸亀製麺」という名前にしたのは、亡くなった父親が丸亀市出身だったことから。

はなまるうどん創業者・前田英仁氏

前田英仁［マエダヒデト］

1961年香川県生まれ。ご本人曰く小・中・高校時代は常に「落ちこぼれ」だったそう。

実業家に憧れ19歳で起業。化粧品会社やアパレル業などを転々としたのち、

2000年5月香川県高松市に「はなまるうどん」１号店をオープン。讃岐うどんブームの仕掛け人としても有名な人物です。

丸亀製麺・はなまるうどん特徴や強みまとめ

	丸亀製麺	はなまるうどん
うどん麺の原材料	100％国産小麦	国産とオーストラリア産
うどん麺の製造場所	各店舗で粉から打つ	工場から各店に輸送される
だし（つゆ）の主原料	こんぶ・かつお節	いりこ・こんぶ
麺のサイズ	【並】【大】【得】	【小】【中】【大】
創業年	2000年	2000年
創業場所	兵庫県加古川市	香川県高松市
創業者の生まれ年	1961年	1961年
売上高	899億円	203億円