丸亀製麺・はなまるうどん比較!量・味の違い&どっちが美味しいの?

丸亀はなまる

 

丸亀製麺とはなまるうどん!ぶっちゃけ、どっちが美味しいの?

比較されることも多い”2強対立”。

  • こだわりポイント
  • 売上げ・店舗数

など一気に比較してみましょう!

「丸亀製麺もはなまるうどんも、どっちも美味しいのは分かってるけど、違いをもっと知りたい!」

と悩めるあなたの参考にしてください!

丸亀製麺vsはなまるうどん比較!量の違いは?

 

丸亀製麺とはなまるうどん。

両者ともに似たような多彩なメニューがありますが、

シンプルで基本的な【一人前の麵量・1玉あたり】で比較してみましょう!

丸亀製麵 はなまるうどん
かけうどん 340円(税込) 240円(税込)
約250g 約210g
うどん粉の産地 国産 国産・オーストラリア産

(2022年3月時点)

丸亀製麺のかけうどんの種類

  • 並…340円
  • 大…460円
  • 得…580円

はなまるうどんのかけうどんの種類

  • 360
  • 490

 

じつは「うどん一玉」の重さというのは、明確に何gという基準は無いため、お店(企業)によって異なります。

相場は1玉=200g~250gくらいだそうです!

 

ただ、麺100g当たりの単価を比較しても、

はなまるうどんの方がコスパが安い

のは間違いないようです。

 

はなまるうどんでは、うどん麺はオーストラリア産&国内産の混合小麦を配合しています。

いっぽう丸亀製麺は国産小麦を使用、各店舗で麺打ちをしているため、その分コストがかかっているのかもしれませんね。

 

経営戦略の違い!丸亀製麺に小サイズがないのはなぜ?

 

いつものお気に入りのメニューでも、その時のお腹の空き具合によって、サイズを選ぶこともありますよね。

丸亀製麺のメニューサイズ

【並】【大】【得】

はなまるうどんのメニューサイズ

【小】【中】【大】

 

じつは、丸亀製麺の各うどんメニューには小】サイズがありません(2022年3月時点)

理由はシンプルで、

  • 丸亀製麺…男性客やがっつり食べたい人向け
  • はなまるうどん…子供・女性客・健康志向の高い人向け

という経営戦略的な違いもあるのだとか。

 

女性客を強く意識しているはなまるうどんは、

レタス1個分の食物繊維(2.1g)が入っている「はなまる食物繊維麺」を独自開発。

2013年から、すべてのうどんに使用されています。

 

また、一説によると

標準的なうどん用語は「小=1玉、大=2玉、特大=3玉」ですが、

「大」という用語は2玉食べたい女性が”恥ずかしい”ので、

はなまるうどんが「小中大」という呼び方を始めたとも言われています。

 

たしかに、ダイエット中の女性にとって【小】サイズがあるのはありがたいし、“罪悪感“が軽減されそうですね笑

 

出汁(つゆ)の違い

 

うどんと言えば「出汁(つゆ)」にも注目!

《出汁の違い》

  • 丸亀製麺…こんぶ(真昆布)・かつお節 など
  • はなまるうどん…いりこだし・昆布 など

丸亀製麺のだしは、

【昆布】【かつお節】

香りも味も良い状態で提供できるよう、各店舗で毎日新しくだしを引いています。

 

いっぽう、「ホンモノの讃岐うどん」にこだわるはなまるうどん。

讃岐うどんのだしは、瀬戸内地方での煮干イワシの「いりこ」が基本です。

ですから、はなまるうどんも

【いりこだし】

を使用し、こんぶやかつお節を独自にブレンドしたものなんだそう。

 

うどん麺やお店の環境の違い

 

同じうどんチェーンでも、うどんの製造システムや出店場所にも違いがあります。

 

《丸亀製麺》

うどん麺は、各店舗で職人さんが粉から打ち立ての麺をつくる

原料は国産小麦にこだわっている

《はなまるうどん》

外食チェーンでは一般的なセントラルキッチン(CK)方式を採用、

うどん麺は工場から送られてきたものをお店で茹でる。

食物繊維を混ぜ込んだ「はなまる食物繊維麺」を使用。

 

丸亀製麺は、“製麺”というだけあって、麺には原料にも提供方法も強いこだわりがありますね!

丸亀製麺からすれば「はなまる食物繊維麺」は邪道かも?笑

 

出店場所にも違いが!

 

うどん麺の提供方法の違いは、

  • はなまるうどん…ビルインなど狭い場所もok
  • 丸亀製麺…ロードサイドやショッピングモール内

と、結果的に出店場所にも大きく影響します。

 

丸亀製麺は、各店舗に製麺機などの機械を導入する必要があるため、

ロードサイドなど敷地が広い場所に出店することが必要なのですね。

 

いっぽう、はなまるうどんは、各店舗に製麺のための大掛かりな機械が要りません。

そのため、都会の狭い敷地に多く出店できるという利点があります。

はなまるうどんのほうがコスト面では合理的だけど、丸亀製麺は、麺打ちの臨場感や出来たての麺が楽しめますね!

 

発祥地・店舗数・売り上げ比較

丸亀製麺 はなまるうどん
店舗数(国内) 834店舗 506店舗
店舗数(海外) 10の国地域、223店舗 10店舗(中国など)
売上高 899億円 203億円
創業年 2000年 2000年

(2022年3月時点の最新情報です)

 

セルフうどんチェーンの“2強“丸亀製麺とはなまるうどん。

創業はどちらも2000年(平成12年)で、それぞれの一号店は、

はなまるうどんが香川県の木太店を5月、半年後の11月に丸亀製麺が兵庫県の加古川店をオープンさせたのが始まりです。

 

店舗数や規模、売上高を比較すると、

2006年までは、はなまるうどんが丸亀製麺を上回っていたものの、

現在は圧倒的に丸亀製麵が王者に君臨していますね。

創業者プロフィール比較

 

丸亀製麵とはなまるうどん。

創業が西暦2000年という共通点以外にも、

創業者が二人とも1961年(昭和36年)生まれという数奇な共通点もあります!

どちらも美味しくて手軽なうどんを提供してくれる素晴らしい会社を作った創業者も、

どんな人物なのか気になりますよね?

 

丸亀製麺創業者・粟田貴也氏

粟田 貴也 [アワタ タカヤ]

1961年10月28日兵庫県神戸市生まれ。

トリドールホールディングス創業者・代表取締役社長。

ケーキ職人・トラック運転手を経て焼き鳥屋『とりどーる』を中心にビジネス展開開始。

2000年11月「丸亀製麺」1号店を加古川市に開店。

うどんの店を出す時に「丸亀製麺」という名前にしたのは、亡くなった父親が丸亀市出身だったことから。

 

はなまるうどん創業者・前田英仁氏

前田英仁[マエダヒデト]

1961年香川県生まれ。ご本人曰く小・中・高校時代は常に「落ちこぼれ」だったそう。

実業家に憧れ19歳で起業。化粧品会社やアパレル業などを転々としたのち、

2000年5月 香川県高松市に「はなまるうどん」1号店をオープン。讃岐うどんブームの仕掛け人としても有名な人物です。

 

丸亀製麺・はなまるうどん特徴や強みまとめ

丸亀製麺 はなまるうどん
うどん麺の原材料 100%国産小麦 国産とオーストラリア産
うどん麺の製造場所 各店舗で粉から打つ 工場から各店に輸送される
だし(つゆ)の主原料 こんぶ・かつお節 いりこ・こんぶ
麺のサイズ 【並】【大】【得】 【小】【中】【大】
創業年 2000年 2000年
創業場所 兵庫県加古川市 香川県高松市
創業者の生まれ年 1961年 1961年
売上高 899億円 203億円

丸亀製麺のこだわり!

 

今では日本はもちろん世界を代表するうどんチェーン店までに成長した丸亀製麺。

  • 各店ごとに製麺
  • うどん職人の育成にも尽力
  • 国産小麦100%使用

など、特にうどん麺にはトコトンこだわっています。

値段も、安易に値下げはしない、そのかわり「肉盛りうどん」など、

高くてもインパクトのあるがっつりしたメニューで勝負するのが強みですね!

 

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はなまるうどんのこだわり!

 

香川県生まれのはなまるうどんは、あくまで「ホンモノの讃岐うどん」にこだわります!

  • 出汁は「いりこ」使用
  • 麺は食物繊維入りでヘルシーに
  • セントラルキッチン(CK)方式採用
  • 安くて手軽

など、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に支持されることを目的にしています。

 

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丸亀製麺・はなまるうどん比較!量・味の違いまとめ

丸亀製麵とはなまるうどん、どっちも美味しくて手軽なうどんチェーン店を比較してみました!

まったく違う戦略で讃岐うどんチェーンをけん引する丸亀製麺とはなまるうどん、

今後も目が離せませんね!

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