カモミールティーは花粉症も和らぐノンカフェン茶？副作用や妊活・妊娠中の注意点も！
100種類以上あるハーブティーの中でも、人気の高いカモミールティー。 ハーブティーは全体的にカフェインを含まないものが多く、 水分補給に、妊婦さんも子供にも安心して飲めるイメージがありますが、 カモミールテ…
飲み物
飲み物
2020年
飲み物
フルーツ
スイカ割りをきれいに割るコツは隠し包丁？公式ルールや起源(発祥)が怖い説も！
毎年7月27日は「スイカの日」。 スイカの模様を綱にたとえて 夏の綱＝な(7)つのつ(2)な(7) の語呂合わせからだとか。 スイカと言えば夏の風物詩、子供から大人まで楽しめるスイカ割りですが みなさんはこ…
お肉・たんぱく質
肉と果物(フルーツソース)はなぜ相性がいい？おすすめな食べ合わせ＆組合せも！
西洋料理の、ローストポークにアップルソース、鴨肉にオレンジソース、 韓国料理の、肉を漬け込むタレに刻んだりすりおろしたリンゴや梨、 中華料理の、酢豚にパイナップル… などなど、肉と果物(フルー…
フルーツ
クエン酸なら梅干しやレモンの含有量がダントツ！一日何個まで？
熱中症対策や疲労回復に注目を浴びている、クエン酸。 子供の頃は、親に「一日一粒梅干を食べなさい」とよく言われました。 昔から夏バテ防止には梅干しと言われるほど、 梅干に豊富に含まれるクエン酸は…
野菜
野菜の切り方で味や栄養も変わる！？玉ねぎの繊維を断つコツも！
サラダ、煮物など、普段から使う野菜は、どんな切り方をしていますか？ 何気なく切っているその野菜も、野菜の繊維を意識する切り方によって、 味や香り、食感や栄養までも大きく変わってくるようです。 …
お肉・たんぱく質
DHAとIPA(EPA)の違いは？オメガ３脂肪酸の魚油効果が絶大と話題！
青魚の油に多く含まれる「DHA」と「IPA」(旧表記EPA)は、 多価不飽和脂肪酸のオメガ３脂肪酸にグループ分けされている油。 「DHA」と「IPA」(旧表記EPA)は、分子構造でみてもよく似…
調味料
味噌汁の具材を入れる順番やタイミングは？おすすめの変わり種も！
お味噌汁の具材は、どんな野菜を使ってもOKの無限バリエーションですが、 具材を入れる順番によって、食感や風味が変わります。 基本的に野菜類は ｢土から下にできる野菜は水から、土から上にできる野…
フルーツ
梨が風邪に効く果物と言われる理由！おいしい食べ方選び方も！
秋から冬にかけて旬になる果物、梨。 梨は古くから東洋医学では便秘対策や解熱、疲労回復に良いとされてきました。 風邪を引くということは、免疫力が低下してますよ！という体からのサイン。 風邪薬をのんで治すことが…
調味料
シナモン・桂皮・肉桂・カシア・セイロン・ニッキの違い！種類に見分け方がある？
カフェに行ったら、いつものコーヒーにちょっと冒険してシナモンパウダーを加えることが多い私。 そして、京都土産で有名な八つ橋や、ニッキ飴も同じ独特のツンとした香りがするので、 シナ…
野菜
大豆イソフラボンは女性ホルモンの味方！過剰摂取は男性に副作用も？
大豆製品に多く含まれる「イソフラボン」という成分。 イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをすると言われていて 更年期障害、乳がん予防、骨粗しょう症予防など、女性特有の悩みに効果を発揮すると言…
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