1979年の発売当初から「10円(税込)」を保っている国民的お菓子うまい棒。
消費者の私たちにとってはありがたいですが、会社経営は大丈夫なのか、ちょっと心配になっちゃいます。笑
ド◎えもんのような「うまえもん」が目につくパッケージで、
安い！美味しい！味もキャラもユニークなうまい棒は、本当に利益が出ているのか？
うまい棒の原価やあの形のヒミツなどを解明しながら、
うまい棒が人気を落とさずにロングセラーとなっている理由も解説します！
うまい棒の原価は？
1979年7月の発売以来、小売価格1本10円（消費税込）を維持しつづけているうまい棒！
うまい棒の1本あたりの原価について、
やおきん（販売元）やリスカ（製造元）から公式情報があるわけではありませんが、
いろんな取材先のメディアで言われているのは、ズバリ
1本あたりの原価＝「7円～7.5円」。
とのこと。
味によって製法が違うため、コストにも差がありますが、
いずれにしても、原価率70％～90％の範囲で抑えられているのだとか！
うまい棒は、一本「10円」ですから、7円の原価とすると、
しっかり3割の利益は出しているということになりますね。
たとえ、1本3円の利益だったとしても、年間出荷本数は７億本超えのうまい棒。※１
つまり、うまい棒だけで年間70億も売り上げていることを考えれば、
これぞ、薄利多売（はくりたばい）の大大大成功例と言えますよね。
うまい棒の原価率が一番高いのは？
うまい棒は、コーンポタージュ味、チーズ味、やさいサラダ味など、
常時15～20種類ほどのレギュラー味が全国販売されていますが、
原価が高いのはたこ焼き味とやきとり味の2つと言われています。
昔から人気の高い「たこ焼き味」と、2015年に発売された「やきとり味」の2種類は原価が高いとされています。どちらも表面にカリッとした食感のコーティングが施されていますが、これを作るためには二度の味付け作業が必要となるのです。
引用：エキサイトニュース ※２
▼かつおぶしのきいた大阪たこ焼の味を再現！
▼香ばしい焼鳥のタレの風味が楽しめるやきとり味
うまい棒の原価は1本あたり平均7円ですが、「たこ焼き味」「やきとり味」については、
原価はギリギリの「9円」と言われ、うまい棒の中でもっとも“高級品“なんだとか！
ちなみにうまい棒のカロリーは、どの味も大体1本あたり50kcalほど。飴玉2～3つ分くらい。
油とトウモロコシと調味料の固まりなので、カロリーはやはり高めですね…
色んな味があると楽しくて、つい何本も食べてしまううまい棒ですが、
今度からたこ焼き味とやきとり味だけは、味わってゆっくり食べようかな…
うまい棒は赤字にならない企業努力とは
うまい棒は「10円」という決まった価格の中で製造＆販売されているため、
原材料費の価格変動に合わせて、うまい棒の長さは、常に予告無く変更されています。
内容量は少なくなっている！
一見ほとんど原価のように思えるうまい棒ですが、原材料選びや味には妥協することなく、
コストカットをしつつ、利益確保のため、血のにじむような企業努力をされています。
じっさいに、販売価格10円を保ちながら、実質的な値上げは何度か行われています。
内容量は種類によって異なる。2005年から内容量が公開され、2007年秋まで内容量7〜9gで、原料費高騰による影響のため、2010年1月時点では内容量5〜6g。Wikipedia
市場で原材料が高騰しても、製品の長さを調整することで「10円」をキープ！
重さで見れば数グラムの差ですが、割合で考えると20％ほども容量ダウン、相当少なくなっていると言えますね。
小さくなったお菓子代表の『カントリーマアム』は気が付いてましたが、
うまい棒については全く気づきませんでした。。
穴が開いている秘密
うまい棒の特徴といえば、中心の穴は、主に次の3つの理由があります。
- スナックの強度を上げて輸送中に崩れにくくする
- 中まで均一に熱を通すことで食感をよくする
- 見た目の容量アップ！
確かにうまい棒に“空洞“がなければ、見た目はかなり細くなってしまいますし、
「うまい棒が小さくなった！」
と消費者にすぐにバレていたかも！？
見た目のオトク感アップのためにも、あの穴はとても大事な役割があったのですね！
うまい棒のウマい努力がスゴイ！
うまい棒が10円で赤字にならない理由、やはり一言で言うと
販売元のやおきん、製造元のリスカさんの企業努力の一言に尽きるでしょう。
- 製造過程で徹底的にコストカットの工夫
- 美味しさ追求のため、同じ味でも何度も改良を重ねる
はもちろん、
- つねに新しい味を開発して飽きられない工夫
- キャラクター設定で親近感を出す
- 無駄なCM広告はしない
など、他のメーカー企業とは一線を画した販売戦略に、大きな理由があると思います。
巨額な経費がかかるCM広告をしない代わりに、
「カニシューマイ味」「オムライス味」など、時には攻めてみたり、
お馴染みのキャラクター「うまえもん」は、40年以上ド◎えもんのパクりと言われ続けていますし…
2017年に登場した妹「うまいみちゃん」なんて、Vtuberですから(笑)
うまい棒の原価が高い順は？驚きの原価率で赤字にならない理由まとめ
安い！美味しい！楽しい！の要素が全部詰まったうまい棒は、2019年には発売開始40周年を迎えました！
大人も子供も、幅広い世代から親しまれ続けてきたうまい棒。
これからも誰もが驚くような、美味しくて斬新な味の商品を出しつつ、
やきとり味やたこ焼き味など、原価の“高級な味“もキープして
私たちを楽しませてほしいですね！
【参考文献】
※１ 『うまい棒』40年CMなしで年間７億本売り上げる理由│ オリコンユース
https://www.oricon.co.jp/special/54817/
※２ みんな大好き「うまい棒」│エキサイトニュース
https://www.excite.co.jp/news/article/TriviaNews_5881563/
（2021年9月時点）
